«Los besos son como el whisky, siempre se prefieren dobles»
Los cócteles son bebidas refrescantes que invitan a degustarlos solos o acompañados y que nos despiertan sensaciones y recuerdos, no en balde han ocupado lugares de honor en algunas películas.
Quienes vieron este pequeño fragmento de la película “C
okctail” habrán recordado una época en que Tom Cruise intentaba ser un bartender y pasarla bien, conquistando a las chicas.
En otras películas hemos visto cómo el coctel adquiere protagonismo como cuando Fredo le pregunta a Michael Corleone en una terraza en la Habana en el Padrin
o II: «Como se dice Banana Daiquiri en español» y éste responde: «Banana Daiquiri». El daiquiri, junto con el mojito, son los cócteles más famosos originados en Cuba. Otro trago de «película» es el famoso Vodkatin, que es la bebida de James Bond, quien lo toma «agitado, pero no revuelto».
Para los que quieran saber más de estos tragos que han aparecido en las películas, pueden hacer click aquí para que conozcan un listado con los 10 tragos más reconocidos cinematográficamente hablando.
Pero decir que todo siempre es risas y nunca llanto en el mundo de la coctelería, pareciera más cercano a una estrofa de una canción de Pablo Milanés (De qué callada manera) que a la realidad, porque la verdad es que el trabajo detrás de una barra preparando bebidas para clientes desesperados por sorber licor, o sedientos en una playa que buscan calmar el calor no debe ser nada fácil.
Hace unos meses entrevisté a Alexander Hernández, de tubartender.com, y déjenme decirles que esta tarea que puede parecer sencilla y glamorosa, con la posibilidad de conseguir a la chica de los sueños de cualquiera, como le pasó al personaje de Tom Cruise (Brian Flanagan), que al final de la cinta se queda con Jordan, interpretada por Elisabeth Shue, pero eso, como casi todos los finales felices, solo pasa en las películas porque la realidad es otra.
Recuerdo que en esa entrevista y mientras preparaba un Long Island ICE Tea, me contó que “no es solo servir un buen coctel, sino la manera de servirlo y el servicio que se está dando”. Como detalle, mencionó que para entrar en este mundo, “hay que aprender sobre la cristalería que se emplea en cada trago, los procedimientos para elaborar los cocteles – la lista básica incluye unos 100 tragos considerados típicos que se deben manejar – y ese “toque” especial que cada uno debe imprimir a la hora de sorprender a las personas” y que pasen un momento agradable y principalmente “memorable”.
Así que estar detrás de una barra complaciendo peticiones, y tratando de recordar la preparación de tantos tragos que hay en el menú es un gran tarea, que se agrava más, si eso es posible, porque hay que ser «simpático», oír a los clientes mientras se van «entonando» y encima ser un «showman» al compás de la música al momento de hacer las mezclas de licores, frutas, hielos, y otros ingredientes.
Pero si eso no los asusta, entonces este anuncio puede ser para los interesados que están dentro del mundo de los cocteles. Les cuento que Finlandia Vodka Cup está invitando a participar en la competencia del 15vo Internacional Finlandia Vodka Cup.
Quienes sientan el deseo de mostrar su talento tras la barra y que, además, quieren ser el centro de atención, pueden no solo participar y darse a conocer, sino que – encima – estarán optando por un viaje gratis a Panamá donde se entrenarán para la final y así viajar a Finlandia donde será la final mundial, que se llevará a cabo en el propio lugar donde nace de la Vodka.
Pero aún hay más, ya que el ganador se llevará hasta $ 25.000, hagan el cambio y verán que es una suma nada despreciable. ¿Estás interesado?, entonces entra a www.finlandia.com para que tengas más información, conozcas las instrucciones, porque tendrás que presentar una receta de cóctel de Vodka Finlandia y podrán participar entre el 25 de octubre y el 01 de noviembre de 2012, cuando se seleccionarán las mejores 5 propuestas y se realizará la final en Caracas para seleccionar al Embajador de Venezuela el 21 de noviembre de 2012.
Si están interesados pero no saber qué receta mandar al concurso aquí les dejo cómo se prepara el Coctel Tropical Kiss, eso sí, traten de mejorarlo o adaptarlo, no es cosa de copiárselo y enviarlo al concurso, porque pueden ser eliminados por poco originales. Pero si lo que quieren es un trago para pasar el momento aquí están las indicaciones.
Ingredientes
2 onzas de vodka sabor toronja, 1 onza de licor de melón, gaseosa sabor naranja (una de 1 o 2 litros) ½ kiwi y 4 a 6 hielos.
Modo de preparación
Para la preparación no se necesitará de grandes movimientos o maniobras, sólo tendrás que mezclar el vodka en un vaso llamado longdrink junto con el licor sabor melón, ya cuando hayas hecho la mezcla tendrás que agregar la gaseosa sabor naranja y volver a mezclar, por último tendrás que picar una pequeña parte del kiwi y mezclar. ¡Listo has terminado y puedes disfrutar de tu bebida!
Darse un gusto sin presión
Pero si ustedes son de los que preferimos ver los tragos de este lado de la barra, es decir, de los que nos gusta tomarlos sin tener la presión de estar mezclando y tratando de recordar recetas de combinaciones. O si, por el contrario, somos novatos y queremos aprender a elaborarlos para «impresionar» a alguien entonces el lugar para todo eso parece ser el salón Quinta La Castellana (Torre La Castellana), porque para el 15 y 16 de noviembre, Producciones Seven (@pro_seven), está organizando gran exposición donde – según se anuncia – se ofrecerá al público todo lo relacionado con los “Cocteles”.
Desde «aprender a prepararlos, encontrar proveedores y servicios para fiestas hasta simplemente disfrutar de un día lleno de placeres para sus sentidos, se podrá encontrar en la “Expo Cocktails”, porque el programa para estos dos días incluirá «cata de bebidas y alimentos, conferencias, shows en vivo, como: Obras de teatro, Música en vivo, Pole Dance, Danza Erótica, y más», todo en horario de 2:00 PM a 1:00 AM, con un costo de la entrada de 90 Bs, con derecho sólo de ingresar a la Expo en el caso de los boletos generales, pero si ustedes quieren ser atendidos VIP, tendrán que pagar 140 Bs. pero podrán asistir a catas ilimitadas de bebidas, participar en los cursos, talleres y charlas, rifas y sorpresas.
Recuerden antes de beber, porque luego tal vez ya no lo hagan, que el licor hay que ingerirlo con moderación, porque como dice el refrán: De las uvas sale el vino, y del vino el desatino, o esa es mi Visión Particular.
PD:
Como estoy en México no pudo dejar de proponerles dos tragos con tequila para que brinden a la Salud de quien quieran
Acapulco
1 oz. Tequila reposado
2 oz. Jugo de Piña
1 oz. Jugo de Toronja
Agite bien los ingredientes en una coctelera con hielo, y cuele en un vaso largo, decore con una hoja de piña.
Pancho Villa
• Crema de Coco
• Granadina
• Jugo de Piña
• Ron Oscuro
• Vodka
En una licuadora agregue 2oz de ron, 2oz de vodka, 3oz de crema de coco, 2oz de jugo de piña y un chorrito de granadina. Rellene con hielo y licúe hasta quedar granizado. Sirva en un vaso largo y disfrute.
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