Tema delicado para casi cualquier hostelero. Las críticas negativas que circulan en la Red… En mi experiencia trabajando e interactuando...

Estamos en verano. Y dependiendo de dónde se ubique tu restaurante, tendrás un ritmo frenético de trabajo por la llegada masiva de...

Por si no lo sabías, la palabra mojo (la del picón de Canarias) viene del portugués molho, significa salsa. Y el millo que nombran los...

En esta entrada te voy a contar seis trucos para vender más que he aprendido con algo de teoría y mucho de ensayo/error en este trabajo....

Hace unos días estaba trabajando en el restaurante como siempre, era una noche normal y agradable en la que teníamos el salón reservado y...

El post de hoy tiene doble función. Te habrás dado cuenta de que la mitad de mis entradas van dirigidas a la gente que le gusta comer...

Y continuamos con la guía para escribir los textos de la web o blog de tu restaurante. Por si no la viste, aquí tienes la primera parte....

El post de hoy puede ser muy útil para ti si estás organizando tu página web en estos momentos o vas a poner en marcha el blog de tu...

“¿Cómo? ¿Que si subo los precios mis clientes no van a salir corriendo al restaurante gallego dos calles más abajo?” Sí, sé que parece...

Yo vivo en Madrid y lógicamente la mayoría de mis Historias de restaurantes son de aquí. No obstante, cuando salgo de la ciudad trato de...

Hace unas semanas fui a un evento que se organiza anualmente llamado Barra de Ideas, organizado por Mascuota, una plataforma de creación...