Todos alguna vez hemos hechos dieta para bajar esas kilos que subimos ya sea en las vacaciones, o en
navidad, o cuando decidimos estar de ociosos en casa.
Cuando vemos que estamos excedidos de peso lo primero que se nos ocurre es preguntarle al señor “google” cuál es la dieta de moda, cuál nos ayuda a adelgazar más rápido, pero pareciera que la solución al sobrepeso está más cerca de lo que creemos, porque como nos cuenta María Alicia Rodríguez, directora de relaciones públicas de Proa Comunicaciones Integradas, en una nota de prensa “ahora los expertos e investigadores vuelven su mirada ya no a lo que llevamos a la mesa sino con quien vamos a comer cada día”.
En este sentido, el Laboratorio de Comidas y Marcas de la Universidad Cornell, en Estados Unidos, según el material de prensa, “detectó que es en el momento de sentarse a comer que muchas decisiones importantes se toman. Por ejemplo, se opta por porciones más grandes o cargadas en grasas cuando se está solo mientras que otros que van acompañados prefieren comidas más apegadas a sus necesidades nutricionales”.
Por otra parte, los “investigadores de la Universidad de Chicago corroboran esos resultados e incluso reportan que los que van a la mesa acompañados están dispuestos a equilibrar sus porciones y descubren que ese sacrificio no es tan complicado”.
No hay alimentos buenos o malos sino dietas mal balanceadas
Muchas veces pasa que por “motivos de trabajo o de agendas apretadas muchos trabajadores optan por comer solos en sus despachos o cubículos. Eso propicia que coman más rápido o no se den la oportunidad de probar otros alimentos o de disfrutarlos en un ambiente más amigable y saludable”.
El movimiento internacional “smallplatemovement.org” destaca la importancia de llevar a la mesa buenos aliados para “comer sano y rico” e incluso para optar por platos con porciones más pequeñas.
¿Qué podemos hacer?:
Escoja a personas con las que comparte a diario y con las que puede externar sus objetivos, eso le permitirá recibir apoyo.
Comparta sus alimentos en la mesa.
Acepte algunos platos ricos en verduras y frutas.
Incorpore vegetales de una a ocho veces seguidas para adaptar su paladar a nuevos sabores.
Escoger bebidas que a todos les guste. Las gaseosas, los jugos, el café y el té. Además existe en el mercado una amplia oferta con diversas cantidades de calorías para que escoja según sus necesidades nutricionales. Eso les permitirá llenar la cuota de agua que necesita el cuerpo pues significan el 80% de los nutrientes del cuerpo.
Otros especialistas recomiendan considerar nuevos hábitos a la hora de comer en actividades
especiales y buffets: si sirve la comida en su plato desde que la prepara en la cocina, reducirá la tentación de repetir porciones cuando se encuentre frente a los platillos en la mesa con los invitados. Si debe servirse de un buffet, trate de servirse sólo dos porciones a la vez; de esta manera comerá menos, aún cuando repita.
Cuando coma en casa, recuerde comer siempre en un mismo lugar, lejos de la televisión; así alejará los bocadillos entre comidas. Finalmente, se recomienda que “antes de correr a al refrigerador
pregúntese si lo que realmente necesita es comer o controlar la ansiedad y el estrés”. Esta simple pregunta le podría quitar un gran peso de encima, porque como siempre afirman los especialistas, no hay alimentos buenos o malos, solo una dieta desbalanceda.
Así que deje de comer solo y comparta con la familia, deje de lado la televisión, la computadora, y todo aquello que lo distraiga a la hora de tomar los alimentos, sus amigos y familiares se lo agradecerán, así como el organismo, que al final es el que tiene la última palabra en el bienestar de nuestro cuerpo.
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