“La prevención está en nuestras manos. La clave está en mantener un estilo de vida saludable, logrando un peso adecuado, por medio de una alimentación balanceada y la práctica regular de actividad física”
Álvaro Rico
Presidente de la Federación Diabetológica Colombiana
México es un país reconocido internacionalmente como el
primer consumidor de bebidas gaseosas, refrescos, principalmente Coca Cola. Esto no es una crítica, simplemente es un hecho. Una observación que si bien no coloca a esta nación entre aquellos que tienen una mayor prevalencia de diabetes en América Latina, sus cifras de p
acientes con esta enfermedad, para el año 2030, “alrededor de 16.3 millones de mexicano padecerán de diabetes, frente a los 10.6 millones que ya sufren esta enfermedad en 2013”.
Además de estas cifras existen otras que dan cuenta de los “80,000 mexicanos fallecidos en el 2012 a causa de complicaciones derivadas de esta enfermedad crónica y según estimaciones, esta cifra se mantendrá en 2013”.
Pero lo primero que debemos preguntarnos es ¿Qué es la diabetes?
De acuerdo a la Federación Internacional de Diabetes (FID) esta es una «de las cuatro enfermedades no transmisibles (ENT) prioritarias identificadas por la OMS, junto con la enfermedad cardiovascular (ECV, que incluye el infarto de miocardio y el derrame cerebral), el cáncer y la enfermedad respiratoria crónica. La diabetes es frecuente, crónica y costosa. Se caracteriza por una hiperglucemia (altos niveles de glucosa en la sangre), que es el resultado de la falta de insulina (diabetes tipo 1) o de que haya insulina insuficiente y resistencia a la misma (diabetes tipo 2). Tiene un componente genético y algunas personas sencillamente son más susceptibles que otras de desarrollar diabetes.
Existen tres tipos de diabetes de acuerdo a la FID
Aunque las causas de esta enfermedad son variadas, la diabetes mellitus tipo 2 (DM2) se “produce por los hábitos de vida inadecuados (poca actividad física y alimentación desbalanceada) en una persona con predisposición (genética, herencia) a padecerla. Agrega que las personas que están en
mayor riesgo son las que tienen familiares diabéticos, son sedentarias y tienen sobrepeso u obesidad”, según el doctor Álvaro Rico, endocrinólogo y presidente de la Federación Diabetológica Colombiana, quien en una nota de prensa enviada por Proa Comunicaciones Integradas señala que “la clave para mantener un buen control de la diabetes mellitus tipo 2 (DM2) y prevenir su aparición, es adoptar un estilo de vida saludable, por medio de la práctica regular de actividad física y una alimentación balanceada”.
Aquí volvemos al ejemplo de los mexicanos, cuya alimentación principalmente acompañada de bebidas gaseosas, junto al sedentarismo producto de las muchas horas de trabajo, y el poco ejercicio físico que en general tiene la población, sin dejar de reconocer que los días domingos un gran porcentaje de personas acude al Paseo de la reforma a caminar, trotar y montar bicicleta, hace que este país tenga altos índices de diabetes en su población.
Esta situación ha hecho que las autoridades sanitarias desplieguen en las estaciones del Metro del DF avisos llamando a no consumir refrescos, hacer ejercicio y al control de la enfermedad, como un tema de apoyo familiar porque muchas veces estos son problemas que se descuidan en el seno del hogar hasta que ya son muy tarde.
Según la Organización Mundial de la Salud, se “ha constatado
un aumento del número de casos de DM2 en niños y adolescentes debido al incremento del sobrepeso y obesidad (un 10% de los niños en edad escolar en el mundo padecen de sobrepeso u obesidad)”, de acuerdo a la nota de prensa, lo que también se evidencia con los casos observados en México, y de allí esta campaña en esta nación.
¿Cómo controlar la DM2?
La actividad física regular como caminar y andar en bicicleta, reduce el riesgo de muerte prematura en personas con diabetes, esto de acuerdo a un “estudio científico del Instituto Alemán de Nutrición Humana Potsdam-Rehbruckeen publicado en la edición en línea de agosto de la revista Archives of Internal Medicine, que señala que los diabéticos que realizan actividad física mejoran en forma importante el control de la enfermedad y con ello disminuyen considerablemente la probabilidad de sufrir complicaciones”.
El estudio, que es mencionado en la nota de prensa, expresa que “participaron 5.859 diabéticos, y señaló que se disminuye en un 40% la probabilidad de muerte en general y en un 50% la probabilidad de muerte por causas cardiovasculares”.
El azúcar no causa diabetes pero el exceso sí
Según el doctor Rico, erróneamente se cree que el consumo de
azúcar causa diabetes. Sin embargo, esto es falso porque ningún alimento o grupo alimenticio en particular causa diabetes. No hay alimentos buenos o malos, solamente dietas desbalanceadas. Un exceso en el consumo de todos los grupos de alimentos, incluyendo el azúcar, favorece el aumento de peso, y ya sabemos que el sobrepeso y la obesidad aumentan la probabilidad de desarrollar diabetes. Según, el doctor Rico, el diabético debe restringir el consumo de azúcar y regular el consumo de harinas.
También es posible utilizar sustitutos de azúcar como los edulcorantes no calóricos que se caracterizan por no aportar calorías. Según la Agencia de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) los edulcorantes aprobados son: acesulfame K, aspartame, sacarina, sucralosa, neotame y estevia. “Los edulcorantes no calóricos son perfectamente aceptables y son una magnífica alternativa para los diabéticos que tienen dificultades en prescindir del sabor dulce en los alimentos”, señala el doctor Rico.
Para el médico, una dieta balanceada debe incluir todos los grupos de alimentos, cuidando siempre el tamaño de las porciones de las comidas, lo que ayudará a mantener un nivel normal de glucosa. Esto significa comer diferentes alimentos, entre ellos, verduras, granos integrales, frutas, lácteos sin grasa y carnes magras (sin grasa). Además, el diabético debe hidratarse adecuadamente, puede beber agua, gaseosas dietéticas e infusiones como café y té, sin adición de azúcar. Cada paciente debe tener un plan alimentario personal ajustado a sus necesidades metabólicas, talla, peso y cantidad de actividad física que realiza regularmente.
La prevención de DM2 es posible
A diferencia de otras enfermedades, la DM2 es prevenible si se siguen las siguientes recomendaciones:
La clave en el caso de la diabetes, así como en muchos otros males, es la prevención y la educación, para así saber cómo llevar una vida más saludable y sin complicaciones por la sintomatología de las enfermedades.
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