Estamos en verano. Y dependiendo de dónde se ubique tu restaurante, tendrás un ritmo frenético de trabajo por la llegada masiva de...

Bueno, bueno, ya estamos en verano y nos dedicamos al callejeo sin pausa para disfrutar del buen tiempo en pareja, amigos o como se...

Es curioso. Anoche comencé a redactar una actualización para mis redes sociales contando mi experiencia en Coque. Pensé, mejor solo lo...

Hoy vengo con ruta gastro. Ya sabes que siempre te cuento lo que he comido en los lugares que visito. Con el buen tiempo aprovechamos...

El conflicto azucarero entre México y el “patrón del norte”, digo, el vecino norteamericano, proviene de una serie Al final y como ya es...

Este post es para hosteleros. Para hosteleros que están comenzando con su negocio, que no tienen presupuesto para pagarle a un community...

El hombre caminaba sin demasiada consciencia, según cuentan, durante sus andaduras nocturnas, y cuando atravesaba el callejón se detenía...

Este post pareciera que va de hamburguesas, pero no. Lógico, si te digo New York Burger piensas en una de las mejores hamburguesas de...

Y sorprende verlo. La icónica imagen del pizzero introduciendo o sacando la pizza del horno. Esa que evoca comida italiana de la...

Los del campo, ellos, los que brindan el alimento a nuestro país, con jornadas y condiciones de trabajo brutales En otros renglones,...

Hace un tiempo fui invitada por la escuela de cocina Alambique, aquí en Madrid, a un evento que me gustó mucho. La oficina de Turismo de...

Por si no lo sabías, la palabra mojo (la del picón de Canarias) viene del portugués molho, significa salsa. Y el millo que nombran los...

Creo que nunca he contado en el blog que suelo correr 4 o 5 días a la semana en el parque, lo hago despacio, es algo que realizo más por...

Atención amantes del sushi y del pescado. Esta historia es para vosotros. Y para quienes disfruten como niños de probar sabores...

Si hay un lugar en el que conoces historias es detrás de una barra. Tienes tanto material como clientes atendidos. Conoces vidas que solo...

De Paperboy había escuchado hablar en otras ocasiones, pero no había probado lo que hacen. Resulta que el negocio lleva más de un año,...

Se acerca una de las fechas de más caja para muchos negocios, incluidos los gastronómicos: San Valentín. Hace días empezó el bombardeo de...

El consumir y apoyar al campo mexicano es un tema que desde hace varias décadas se viene impulsando, nuestra Actualmente, la “moda” de...

A mí me pasa que me cuesta sacar tiempo, y no creo ser la única. Por eso aprecio tanto esos ratos en los que puedo tener instantes con mi...

Si de algo pueden presumir los argentinos es de su buen paladar y ojo, no solo hablo de la carne en los asados, también tienen...