Por internet me enviaron una invitación para un paseo fotográfico por Villa del Carbón, en la parte norte del estado de México, así que...

[kento-splash-screen] Este post va de cómo organizar una cena exitosa en casa. Para ello, la Escuela Internacional de Hotelería y Turismo...

[kento-splash-screen] Está claro que no estamos ni en agosto ni septiembre, así que algunos pudieran pensar que hablar a estas alturas...

[kento-splash-screen] Esta es la historia de un chico, un cocinero catalán que por esas vueltas que da la vida terminó viviendo con su...

¡Lleve su quesillo, quesillo, para el mate, para acompañar el bolillo, para merendar! ¡Lleve su quesillo! Así lo reciben a uno en uno de...

En el tiempo que llevo viviendo en El Carmen, provincia de Jujuy, en Argentina, ya he estado en dos competencias de empanadas. En una...

“No que no” es una expresión en México, es una forma, un poco irónica, de comprobar que el otro ha hecho algo o de aseverar lo dicho....

Recibí aquella invitación para un domingo de asado con la alegría del niño que al que dejan solo en una juguetería. Comer carne en un...

Adentrándonos en los barrios de la Ciudad de México, el famoso triángulo de la Delegación Cuauhtémoc o mejor llamado la “Tabacalera”,...

Hace unas semanas me vino un recuerdo infantil. Me acordé cuando tenía como 9 o 10 años e íbamos a la zona de Barinas, en los llanos...

En esas noches que uno está sin hacer nada y comienza a ver películas en internet se puede encontrar temas interesantes como el que...

Después de unas merecidas vacaciones escribo again, y quiero volver contándoos un resumen de los descubrimientos gastronómicos que hice...

Arepita de manteca pa’ mamá que da la teta Arepita de cebada ¡pa’ papá que no da nada! Canción infantil Para los que no conocen qué es...

Una imagen dice más que mil palabras Seguramente al ver la imagen anterior muchos habrán sentido ganas o deseos de comerse un dulce, pero...

Un añadido al trabajar en esa cantina era poder sentir el olor de los cachitos, un aroma a pan recién elaborado, a jamón cocinado y – aún...

“Cuando mi padre me llevaba a cargar bultos de revistas a su oficina –ubicada en avenida Morelos y Balderas– hacíamos una parada obligada...

Hace unas semanas me vino un recuerdo infantil. Me acordé cuando tenía como 9 o 10 años e íbamos a la zona de Barinas, en los llanos...

El poeta y humorista venezolano Aquiles Nazoa se maravilla en su poema «Reláfica del Negro y el Policía», dedicado a la policía, sobre la...

Continuamos el post que iniciamos hace unos días sobre cocina mexicana. Como ya os conté, si no estáis muy familiarizados con esta...

La historia comienza así: os han hablado maravillas de un restaurante que han abierto en vuestra ciudad de cocina mexicana, o...