La creatividad del cocinero se mezcla con los insumos disponibles en el mercado para la temporada, teniendo en mente la «globalización...

(Irlanda ofrece un variado menú con papa incluida) Una de las cosas que he aprendido de vivir en México, es que los países tienen una...

El ceviche es un plato tradicional peruano, tanto así que en el estado Monagas, en Venezuela se llevó a cabo el «Día Nacional del...

El arte de preparar una buena cocina Pero aunque estos planes siempre sean una buena idea, no siempre tenemos el tiempo o el ánimo para...

Si a uno le hablan de «conocer el balance perfecto entre la miel, el roble, la fruta, la especia, la cremosidad y el to Eso es lo que nos...

En México, el  Gobierno tuvo que sacrificar unas 55 mil aves de una granja comercial en el central estado de Puebla, al comprobarse un...

Old Cuban, Venetian Spritz, Ritz Cóctel, Elysian Nymphs, En muchas películas hemos visto que esta bebida y sus burbujas son sinónimo de...

En estos tiempos de sol, aunque últimamente ta Un buen coctel frío puede ser lo que necesitamos, pero – reconozcámoslo – no siempre...

¿Quién no recuerda esta escena?,  considerada como una de las mayores muestras de amor entre dos sere Si bien esta secuencia de «La Dama...

Por eso, hay productos que – si bien no son tradicionales dentro del paladar etílico nacional – buscan crear nuevos gustos y expandir el...

El castellano o español, para no herir susceptibilidades, es un idioma rico en modismos, en sinónimos y en significados de palabras que...

Todos sabemos que los licores, sean dulces, o con más cuerpo Para su elaboración debemos tener los siguientes ingredientes: 4 oz de...

Cuando uno sale de una fiesta nocturna, generalmente – al menos en Caracas – termina comiendo algo en un restaurante de madrugada, o...

¿Saben cuál es la diferencia entre “especias”, “hierbas aromáticas” y “condimentos”? Las especias provienen de cortezas de frutos, de...

Okey y se preguntarán algunos, ¿qué tiene esto que ver con gastronomía? y la verdad es que nada, pero sirve únicamente para ubicar el...

Dice un adagio que la «flojera es la madre de los inventos». P Hay otros que inventan artefactos eléc Como no todo es bueno, y menos...

Beber con medida alarga la vida (Anónimo) Finalizó la épo Pero eso no implica que uno no pueda divertirse y pasar un buen rato, así que...

Dicen que muchas veces se conquista al ser amado llegándole por el estómago, es decir, llenándolo de placeres culinarios. Como estamos en...

“Lincoln” y “Life of Pi” se alzaron con el mayor número de También destacó el cine latinoamericano, con la película chilena “No”,...

El chocolate hace que todos sonrían incluso los banqueros Benneville Strohecker, Chocolatero No se conocen con certeza los orígenes del...